대전사람이 빵 사러 가는 곳, 대전 로컬빵집 콜드버터베이크샵

빵의 도시 성심당광역시의 비밀

여러분 그거 아시나요••?

대전에서는 애매한 빵을 만드는 빵집은 살아남지 못한답니다••
이곳은 성심당광역시, 빵에 대한 시민들의 스탠다드가 제법 높기 때문이죠••🧑🏻‍🍳
 
 

대전사람은 어디서 빵을 살까

대전사람은 성심당에 잘 안 가지롱

비밀(?)을 하나 이야기하자면 의외로 대전시민들은 성심당에 잘 가지 않는다. 그곳은 사람이 너무 많고.. 빵이 맛있고 저렴한 건 사실이지만 워낙 많이 먹어봐서 큰 감흥이 없기 때문이다. 또 대전 시내에도 지점이 아주 많은 것은 아니라서 빵을 사기 위해 굳이 성심당만을 찾아가기 귀찮다는 이유도 있다. 결정적으로, 빵을 사러 꼭 성심당에 가지 않아도 괜찮은 빵집이 많이 있기 때문이다.

(앗, 물론 외지인 손님이 오면 꼭 데려가기는 한다. 이건 약간 관광가이드의 느낌으루다가..ㅋㅋㅋ 그리고 크리스마스 때 성심당 케잌을 사면 무료 빵 쿠폰들이 있는 다음 년도 달력을 주기 때문에 우리 가족은 크리스마스 케이크는 꼭 성심당에서 산다. 이 두 가지 경우 외에는 자주 가지는 않는 편이다.)

몇백 미터 줄이 늘어선 성심당 본점. 로컬은 캄착 놀랐다.

그럼 어디서 빵 사는데요

빵집들 걍 다 웬만하면 맛있는 편∙∙

싱거운 말이지만 대전의 빵집들은 다 웬만큼 맛있다. 성심당이 빵에 대한 대전시민들의 스탠다드(?)를 올려 놓기도 했고, 성심당 출신 사람들이 빵집을 많이 차리기도 해서이다. 간혹 맛없는 빵집이 있을 수는 있는데 잘 살아남지는 못하는 것 같다.
 

나의 최애 로컬빵집 콜드버터베이크샵 

콜드버터베이크샵의 크랙소금빵

 

콜드버터베이크샵은 어쩌다가 인스타를 통해 처음 알게 된 개인 베이커리이다. 사장님이 빵에 대한 사랑과 자부심이 넘치시고, 운영하시는 인스타만 봐도 기분 좋은 열정이 내게까지 전해지는 곳.

빵도 실제로 정말 맛있고, 메뉴도 트렌디해서 작년에 본가에서 지내며 이 집 소금빵을 상당히 많이 먹어댔(?)었다. 소금빵 말고도 콜낭시에라고 이 곳의 시그니처 휘낭시에 종류가 여러 개 있는데, 걍 다 맛있다. 궁서체임. 다 개맛있습니다. 
 
여하튼 배민으로도 여러 번 시켜먹을 정도로 이 곳을 좋아하는데, 올해는 다시 서울로 돌아와 살게 되면서 먹을 기회가 없었다. 오랜만에 가정 방문의 주말을 맞아, 콜버샵에 찾아가서 잔뜩 와앙해봤다. 😋
 

🥐 이번에 먹은 빵들

크랙소금빵, 츄로스소금빵, 레드와인무화과 콜낭시에, 카라멜버터샌드쿠키, 화이트코코넛로쉐 콜낭시에

(아니 많이도 먹었네..)

 

대전 1인베이커리 콜드버터베이크샵

 

후기: 당연히 다 대 존 맛

콜버샵 소금빵이야 뭐 표면의 바삭함과 속의 촉촉한 버터동굴 풍미의 조화가 뭐 항상 믿고 먹는 맛이고..

처음 먹어본 와인무화과 콜낭시에가 정말 맛있었다.

츄로스소금빵도 달달한 츄러스맛과 버터 풍미가 오묘하고 멋지게 어우러지는 맛이 인상적이었고 가족들도 다 맛있게 먹었다. 😋
나머지도 넘 맛있어서 사실 하루만에 순삭해버림.. ^^;; 그냥 먹어도 맛있고 커피랑 먹어도 맛있고 와인 안주로도 좋다.

 

 

콜드버터베이크샵에 가보세요

성심당 본점과도 가까운 위치라서 빵투어 같이 엮어서 하기 좋고, 콜버샵이 위치한 중구 대흥동이 또 멋진 카페들로 유명한 카페거리라서 카페 투어에 곁들이기도 좋다.

 

모쪼록 빵투어로 대전을 방문하는 외지인 분들은 이런 멋진 개인 베이커리도 있으니 참고하시면 좋겠다. 🧡
 

마시쩡!